100种简单早餐粥做法,早餐的100种做法？

今天给各位分享100种简单早餐粥做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

100种早餐做法，包子、馅饼、粥、汤、面条花样多，营养美味

俗话说得好：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎 ”因此，早餐这顿万万不可马虎！

早餐不仅是三餐之中最重要的一餐，而且早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢；

今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法，让你们家的早餐3个月不重样~

第一道：鸡蛋饼。（色泽诱人，蛋香四溢）

第二道：土豆丝饼。（酥脆香辣，快手早餐）

第三道：香酥夹肉火烧

第四道：好吃多汁的肉包子

第五道：牛肉蒸饺

第六道：皮薄如纸的韭菜馅饼

第七道：热汤面

第八道：西红柿鸡蛋打卤面

第九道：浇汤肥牛面

第十道：三鲜菌菇汤

第十道：葱油面

第十一道：炸酱面

以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的

食谱部分如下：

食谱里面一共有100道早餐的做法，包含：各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等，专门针对孩子的一份食谱，营养搭配齐全！让孩子爱上吃早餐~

鲜虾粥

用鲜虾和大米一起熬粥，鲜香十足，再搭配点青菜，营养丰富，早上来一碗能量满满。

1.准备适量的大米用清水多淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁再用牙签挑出虾线。

准备小葱头几根，切成段。

准备胡萝卜半根，先切成片再切成丁。

准备适量的西兰花，把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净。

再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能代替鸡精增加天然的鲜味，泡软以后去除根部，切成小块备用。

把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

2.开始制作：把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油把葱段爆香，加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

注意一定要加开水并不停地搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制的时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟。

8分钟以后，米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火，开始调味：加入食盐3克，胡椒粉2克继续熬制，千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度，食材全部煮熟以后即可关火，一道浓郁鲜香的鲜虾粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥深受人们的欢迎，在家做时只要掌握好水和米的比例，煮出来的粥绵软顺滑，比外面的还好喝。

1.首先，在砂锅中放入大半锅清水用大火烧开。

准备适量的大米，用清水多淘洗几遍去除里面的灰尘和杂质。

准备提前蒸熟的皮蛋两个，切成均匀小块；切一点姜丝、葱花备用。

准备猪瘦肉一块，先切成片再切成肉丝备用。

2.把切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥用手抓匀，把料汁打进肉丝里面，加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟，植物油能防止肉丝相互粘连。

4.水烧开后把大米倒入砂锅中，用砂锅煮皮蛋瘦肉粥需要注意米和水的比例为1:7，这样煮出来的粥黏度适中比较适口，再淋入适量的植物油增加香味，以免煮出来的粥过于寡水，再次沸腾以后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。

1个小时以后，大米已经完全爆花，米粥非常的软糯顺滑，这时放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，让皮蛋和粥均匀融合。

挖起一勺米粥，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，再倒入少许料酒，把调料搅匀再重新倒入锅中，调料直接下锅的话容易凝结成块，出现盐味不均的现象。

最后放入肉丝，保持肉的鲜嫩，煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。

鸡丝小米粥

鸡丝小米粥清淡养胃，做法简单，特别是早上来一碗，营养美味，暖胃又暖身。

1.准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。

准备一点小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。

切一点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。

2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。

小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。

一、【红薯小米粥】

红薯小米粥，口感非常甜，香糯爽滑，还是很好喝的。准备红薯和小米。做法：红薯去皮切成小块，然后和小米一起浸泡半小时，再上锅煮，煮出来的粥非常香甜美味哦~

二、【菠菜小米粥】

菠菜富含铁元素，再加上小米，营养价值还是非常高的。食材：小米，菠菜，清水，盐，香油。做法：把 菠菜洗干净去掉根部，然后用开水焯一下，再煮小米粥，然后将菠菜直接放进去就行啦~

三、【包菜鸡肉粥】

包菜鸡肉粥，里面含有非常多的食材，有包菜也有鸡肉，味道香浓顺滑，非常有营养。食材：包菜、鸡肉、大米。做法：包菜切成细细的丝，然后和大米一起煮，将鸡腿肉也扔进去，最后加上一点食盐，味道也是很香的哦~

四、【三红粥】

三红粥是比较适合女性食用的，补血养颜，味道很好哦~食材： 准备好黑米，大米，红小豆，小粒花生，红枣，桂圆肉，冰糖。

做法：提前将食材都浸泡4小时，然后将食材都倒进电饭煲，冰糖也放进去。煮半个小时，基本上就煮好了，香甜浓郁的三红粥就好啦~

五、【山药小米粥】

对胃好的粥。三口人的量。小米适量，半根山药，切成小块直接和小米一块煮，很快就能煮好。喜欢放糖就加点糖，山药对胃比较好，养胃的人可以试试山药粥。

六、【花生粥】

食材：大米、燕麦米，生花生。做法：燕麦米浸泡八小时。三种米一块煮，煮25分钟左右就可以吃了，简单方便，对身体好。

七、【二米绿豆粥】

绿豆清火，比较适合夏天喝。咱们可以准备玉米渣，小米，绿豆。做法：绿萝不容易熟，现将绿豆浸泡一夜，然后提前煮绿豆，煮了10分钟之后再将其他的食材放进锅里面开始煮，再煮25分钟就行了。

八、【东北大碴子粥】

大碴子粥可是东北那边的特色食品，非常好喝！花花喝过一次就喜欢了~食材：白大碴子，白芸豆、花芸豆，也可以不用芸豆，纯大碴子也行，这个得用电饭煲煮。

电饭煲还是比较方便的，前一天晚上要将食材都浸泡上，然后点击预约煮饭的键，第二天早上就能喝啦~

1.

三及第粥，传统汉地的广东科举史源远流长，岭南的才子佳人伦文旭与这碗粥有密切关系，也因此有三及第粥的名字。 该由猪肝片，粉肠，猪杂以及芹菜熬制而成，味道鲜明，分层明显，香味浓烈，可谓是美味佳肴。

2.

艇仔粥，广州本地美食，旧社会许多人靠海谋生，所以他们因地制宜地开发了这种粥。 内含虾米，鱼干，鱼片，鱿鱼块，放入猪骨、干贝文火熬制，后放入油条。 味道鲜美。

3.

砂锅粥，广东潮汕地区的特色小吃，以海味为原料，用大骨熬成的汤倒入砂锅在文火熬制3小时，蛋白质营养极高，味道鲜美。

搅粥是一道常见的家常菜品，其做法简单易学，口感清香软糯，营养丰富，适合各种人群食用。以下是一份简单易做的搅粥做法供您参考：

所需材料：

1. 糯米 100g

2. 大米 100g

3. 花生 50g

4. 干贝 2个

5. 鲍鱼 2个

6. 鸡蛋 1个

7. 香菇 适量

8. 枸杞 适量

9. 盐 适量

10. 食用油 适量

制作步骤：

1. 糯米和大米混合在一起，清水浸泡30分钟，注意一定要泡足够的时间以让米饭软化。

2. 花生、干贝、香菇提前泡发备用，鲍鱼洗净去腥后切成小块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中加入适量清水，加入米饭，煮至20-30分钟至米饭煮烂。

4. 在米饭煮烂的过程中，可以同时热锅凉油，加入泡发好的花生、干贝、香菇等配料煸炒，稍微出香味即可。

5. 铲子将米饭搅拌均匀，加入煸炒好的花生、干贝、香菇等配料，继续搅拌均匀。

6. 加入切好的鲍鱼和枸杞，再倒入打散的鸡蛋，不停地搅拌均匀。

7. 最后加入适量的盐调味即可，继续搅拌均匀后即可出锅食用。

温馨提示：

1. 米饭要泡足够时间软化，粥才会更加糯软。

2. 选择配料时可以根据个人口味适当增减，如加入肉片、虾仁、鱼丸等也可以制作出不同口味的搅粥。

3. 在加入鲍鱼和枸杞时，不宜加入过早，以免煮老破坏口感。

4. 配料的搭配可以根据个人口味自由组合。

材料：

- 面粉 1 杯

- 水 4-5 杯

- 盐 适量

- 油 适量

- 面筋 适量（可选）

烹饪步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入水并不断搅拌，直到得到一个均匀的、略稀的面糊。

2. 将锅烧热，将面糊倒入锅中，大火煮沸。

3. 用勺子把面糊不断地搅拌，以防止结块。继续煮 5-10 分钟，直到面糊变成一碗浓稠的白色粥。

4. 加入适量的盐和油，再搅拌均匀。如果喜欢口感更加丰富，可以加入适量的切好的面筋。

5. 换小火继续煮一会儿，让面糊变得更加稠密。

面粥可以根据个人口味加入自己喜欢的调料或配菜，例如混合鸡蛋、葱花、豆腐丁、蔬菜或烤鱼等。配上一杯豆浆或一杯茶，早餐就做好了！

东北霍霍粥（又称腊八粥）是一款具有浓郁地方风味的传统粥品，主要流行于中国东北地区。以下是一份简单的东北霍霍粥做法：

所需材料：

1. 大米 100克

2. 黄米 50克

3. 红豆 30克

4. 绿豆 30克

5. 核桃仁 30克

6. 花生 30克

7. 红枣 20克

8. 栗子 20克

9. 冰糖 适量

10. 水 适量

步骤：

1. 准备食材：将大米、黄米、红豆、绿豆、核桃仁、花生、红枣、栗子分别洗净，备用。

2. 浸泡：将大米、黄米、红豆、绿豆分别放入大碗中，加入足够的水，浸泡3-4小时，使食材充分吸水膨胀。

3. 炖煮：将浸泡过的大米、黄米、红豆、绿豆、核桃仁、花生、红枣、栗子放入锅中，加入足够的水，大火烧开。

4. 转小火：水开后，转小火，慢慢炖煮。期间需要不时搅拌，防止食材粘锅。炖煮大约1-1.5小时，直至粥稠密，食材熟透。

5. 调味：炖煮至粥稠密时，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，让冰糖充分融化。

6. 出锅：关火，将炖好的东北霍霍粥盛入碗中，即可上桌享用。

东北霍霍粥食材丰富，口感浓郁，具有很高的营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味和需求，适当调整食材种类和比例。同时，可以根据喜好添加其他干果、谷物等食材，使粥品更加丰富多彩。

东北霍霍粥是一道传统的东北地区的美食，这里为您提供一种常见的做法：

材料：

- 糯米 200克

- 红枣 50克

- 核桃仁 50克

- 白糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间约为2-3个小时，让糯米充分吸收水分。

2. 将浸泡好的糯米放入砂锅中，加入适量的清水，水量大约是糯米的1.5倍。

3. 将砂锅放在火上，用中小火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以防糯米粘锅。

4. 将红枣剪去蒂头，洗净备用。

5. 核桃仁放入热水中焯水，去除杂质，然后捞出备用。

6. 当糯米煮至粘稠状时，加入红枣和核桃仁，继续搅拌均匀。

7. 最后，根据个人口味加入适量的白糖，继续搅拌煮沸片刻即可。

8. 将煮好的东北霍霍粥盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些核桃仁和红枣作为装饰，美味可口的东北霍霍粥就完成了。

这只是一种常见的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做出美味的东北霍霍粥，享受美食的乐趣！

以下是一些简单的早餐主食：

1. 面包片或吐司

面包片或吐司是非常方便的早餐主食，可以搭配黄油、果酱、花生酱等食用。

2. 小米粥

小米粥是一种营养丰富、易于消化吸收的早餐主食，做法简单，可以加入适量的蔬菜或者水果提高口感。

3. 鸡蛋饼

鸡蛋饼是一种营养丰富、易于制作的早餐主食。将鸡蛋打散，加适量的盐和淀粉搅拌均匀，放入平底锅中煎熟即可。

4. 煎饺

煎饺可以在前一天晚上做好多余的饺子，第二天早上直接在平底锅中煎熟即可，非常方便。

5. 油条

油条是一种传统的中式早餐配餐，可以搭配豆浆或者稀饭食用，口感爽脆。

6. 烤面包夹火腿、奶酪

将面包片烤至金黄色后，夹入火腿、奶酪等配料即可。

1.煮鸡蛋

将鸡蛋放入水中煮5-7分钟，然后剥掉壳即可。

2.煮面

将面放入热水中煮熟，加入调料和蔬菜即可。

3.烤吐司

将吐司片放入烤箱中烤2-3分钟，然后涂上牛油、果酱或花生酱即可。

4.煮粥

将米粉或米饭放入水中煮制成粥，加入鸡蛋、鱼肉或肉末等调料，搅拌均匀即可食用。

5.哆啦A梦蓝色馒头

将馒头放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后用蔬菜和肉末搭配成哆啦A梦的样子即可。

以上是几个简单快速的早餐主食做法，您可以根据自己的口味和喜好来尝试。

1、所需食材：西红柿3个，洋葱半个，小米辣1根，八角1粒，大葱1根，姜片3片，蒜片5瓣，盐2克，香菇3朵。

2、在西红柿表面划十字花刀，放煮开的水中煮两分钟左右，这样可以很轻易地把西红柿皮去掉。

3、将去皮西红柿切成小块儿，放到榨汁机或者料理机中打成泥。如果没有机器，也可以用，但要把西红柿切得小粒点。

4、准备需要的配料，洋葱切成条。

5、锅中放入适量的油，放入洋葱，姜片，蒜片，八角，小米辣，翻炒出香味。

6、倒入西红柿泥，中小火不断翻炒，加入盐炒匀。

关于100种简单早餐粥做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。