藏族特色美食做法（藏族特色美食做法大全）

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藏族美食有哪些

藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。藏式甜茶藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。

豌豆凉粉在日喀则地区，好吃的豌豆凉粉，有一个好玩的名字，”朋必“，因为在日喀则地区，这是朋友来了必吃的一道美食。迎着灿烂的阳光，以手掌作碗，手指座筷子，在日喀则的街头边走边吃。

该地的美食有酥油茶、糌粑、牦牛肉、青稞酒、羊卓雍错鱼等。酥油茶：是藏民日常生活中必不可少的饮品，由酥油和浓茶熬制而成，既可御寒保暖，又能补充体力。

酥酪糕藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效，能够在品尝美食的同时又滋补身体。在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。

在西藏，牦牛是重要的家畜之一，丰富的牦牛肉是西藏人的美食之一。牦牛肉可以通过风干变成肉干，口感紧实，香味扑鼻。再者，还有需要一提的就是火烧蕨麻猪了。烤制的整个猪，经掏空以蕨麻填满，火炉里焖制。

1、林芝当地有什么特色小吃？林芝当地特色小吃有：青稞酒、西藏吹肺、炸灌肺、氽灌肠、鲁朗石锅鸡等。林芝的传统饮食是藏餐，旅游者到林芝，自然要领略品尝一番。因为地理等方面的原因，林芝饮食习惯有着自独特的民族特点。

2、藏香猪又名“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源，主要原产地西藏林芝地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

3、林芝特色美食：石锅鸡、烤藏香猪、松茸鸡汤、雅江鱼、土制血肠、酥油蜂蜜、僜家手抓饭、家常美食荞麦饼、藏鸡蛋、藏包子等。

4、雅江鱼雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食，雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值。

5、野生菌火锅：林芝地区盛产各种野生菌类，因此野生菌火锅也是当地的特色美食之一。野生菌火锅汤底鲜美，菌类营养丰富，是一道不可错过的佳肴。

酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐和水熬制而成。酥油茶具有很好的保暖效果，对于生活在高原地区的藏族人民来说，是驱寒保暖的最佳选择。

西藏的特色小吃有糌粑、藏族酥酪糕、奶渣包子、风干牛羊肉、藏族血肠、麻森、朋必、藏式面条、白肠。

拉萨必吃的美食有：酥油茶、酸奶、糌粑、牦牛肉、土豆包子。酥油茶酥油茶是用酥油和砖茶一起熬制的，再加入食盐即可，成品为乳状。酥油茶作为当地的特色饮料，不仅口感淳香味美，更有防御严寒、提神醒脑的作用。

主料：鸡蛋1个、水145克、奶粉12克、植物油25克、细砂糖40克、高筋面粉270克。辅料：食盐适量、干酵母适量。将食材和成面团，揉至可以拉出薄膜发酵。将面团分成3等份静置15分钟。

食材：长条土司一条、淡奶油60克、冰淇淋50克。一整条的吐司面包，实际用一般三分之一就可以，切成2*2厘米大小的土司粒。放进烤箱180度，烤10分钟（烤了5分钟后最好翻动一下）。

食材：高筋面粉200g、低筋面粉50g、温水160g、白砂糖45g、盐3g、酵母5g、玉米油20g。把温水称好把酵母放温水里融化倒入面包桶，放入面粉，放入盐、白砂糖，启动揉面程序，共揉30分钟。

1、藏面藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖。

2、藏餐羊血肠。藏餐羊血肠藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。生牛肉酱。

3、糌粑糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族当地人的主食，也是拉萨特色小吃之一。藏面藏面是拉萨当地特色美食，也是传统藏餐中必不可少的一道小吃。吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。

1、藏族酥油茶藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。

2、牦牛肉干（Yak Jerky）：牦牛肉干是西藏的一种传统肉食，将牦牛肉经过腌制、风干等工序制成。肉质鲜美，营养丰富，是一种很好的旅行食品。

3、NO.2甜茶拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火。

4、西藏特色美食有：风干牛羊肉、藏族酥酪糕、糌粑、酥油茶、奶渣包子、藏式凉粉、西藏酸奶等。风干牛羊肉：是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。

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