牛蒡茶的功效与作用(牛蒡茶的功效与作用适合什么人喝)

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您好，很高兴有机会来回答您的问题。

在中医里面，牛蒡味辛、苦。可以降气下行、散风除热，还可解风邪热毒。另外，牛蒡含有丰富的粗纤维、葫芦卜素和较高的蛋白质等等，所以总的来说，牛蒡兼具丰富的营养价值和有效的药理功能。

而作为牛蒡的加工产品，尽管牛蒡自身的营养价值有所流失，但也保留了牛蒡的大部分的营养价值，而且还比较经济、方便，所以容易受到人们的喜爱。

牛蒡茶的功效可以归结为以下几个方面。

（1）保护肝脏。牛蒡含有多酚类物质，可以提升肝脏的代谢能力和解毒功能，有助于促进血糖、血脂的代谢。

（2）保护心脏。牛蒡含有丰富的钙、镁、锌等矿物质，这些矿物质的抗氧化作用可以保护血管不易形成动脉粥样板块，降低心血管疾病的发生。

（3）减重。由于牛蒡含有的膳食纤维比较容易使人有饱腹感，这样就会降低从其他食物摄入的能量，另外，牛蒡含有的皂苷可以吸附和带走胆固醇和脂肪。所以对于减肥人士是一个福音。

（4）通便。这是由于牛蒡中的膳食纤维比较丰富，可以促进肠道的蠕动，从而帮助人体排便。

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牛蒡茶的功效与作用是什么？

牛蒡茶具有利尿、通便、排毒、清血养颜、通经络、活血化瘀等功效。对于便秘、痔疮、色斑、糖尿病、类风湿性关节炎等病症有一定的辅助治疗作用。

牛蒡茶是以菊科牛蒡属植物牛蒡的根为原料制成的茶。现代研究表明，牛蒡含有牛蒡种噻吩-A和B、牛蒡苷元、牛蒡素B、牛蒡醇A和F、牛蒡酮A和B、牛蒡醇A和B、牛蒡醛、牛蒡酸B和C、牛蒡酸B甲酯、牛蒡酮A乙酸酯、去氢木香内酯、去氢二氢木香内酯、苯甲酸、丁香烯、槲皮素、咖啡酸、绿原酸、蒲公英甾醇、谷甾醇等成分。这些成分具有促进生长发育、抗细菌、抗真菌、调节血糖、降血脂、降血压等作用。当然，以上结论多根据药理实验结果得出，并未经临床证实，有相关症状者应及时就医，在医生指导下规范治疗。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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牛蒡的药用价值，这里很多朋友都分享了，牛蒡的作用有很多，比如，可以净化清洁循环系统、淋巴系统、呼吸系统以及泌尿系统的堵塞，可以增加排汗功能，给肾脏和胆囊排毒，可以缓解肝脏功能紊乱，和提升消化功能，因含膳食纤维，可以帮助降血糖和血脂。同时可以调节血糖代谢能力，另外还可以外敷消肿。但是都是利用其偏性，也就是有对人好的，也有对人体不好的，所以得看每个人体质，而且不能天天喝。但是很多朋友总是觉得某种中药或食物对身体好，就天天吃，这样反而对身体不好。

看到这个问题，想起了第一次错把牛蒡当成山药的糗事。

牛蒡和山药从外形看，长的实在是太像了，下面图片中就是牛蒡，是不是跟山药很像？不问问还真是容易买错呢。既然我搞混了，相信不少朋友也会搞混。

牛蒡与山药的比较：

山药，最大的区别是山药有毛，很容易掰断，且有粘液。

切开以后，就能较好的分辨了，下图是牛蒡切开之后的图，很明显与山药不一样。而且山药纤维较丰富，也能很明显的分辨开。

牛蒡的功效

作为中药，我们通常使用的是其种子，牛蒡子。牛蒡子因其性寒，归肺胃经，其清热解毒、宣肺利咽功效不错。所以经常在一些风热感冒药中见到牛蒡子的身影，像维C银翘片、风热感冒颗粒等均有牛蒡子的作用。

相比牛蒡子，牛蒡虽也有一定的清热功效，但是作用很弱了。上图中是牛蒡的根，也就是能在菜市场买到的那种，可以像山药那样作为蔬菜食用。但是如果您正处于咽喉肿痛、出疹子、热结便秘等情况，从饮食上，食用一些牛蒡是肯定有好处的。

【不药不药】简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

牛蒡的功效与作用及禁忌

牛蒡具有疏散风热、宣肺利咽、透疹解毒、通便的功效，还有增强免疫功能、抗肾病、抗甲型流感等作用。牛蒡的禁忌是，对牛蒡过敏者禁止使用，气虚便溏者谨慎使用，孕妇谨慎使用。

牛蒡为菊科牛蒡属植物牛蒡的成熟果实。中医学认为，牛蒡味辛、苦，药性寒；归肺、胃经。具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽的功效，可治疗风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛、风疹、麻疹、疮疥瘙痒、痄腮喉痹、痈肿疮毒、丹毒等。

现代药理学研究表明，牛蒡中的有效成分具有增强免疫功能、抑制尿蛋白排泄的增加、改善血清生化指标、抗肾病、抑制流感病毒复制、抗甲型流感的作用。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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