可乐鸡翅的制作方法及步骤(可乐鸡翅的制作方法及步骤 视频)

今天给各位分享可乐鸡翅的制作方法及步骤的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

第五步：煮约40分钟之后，锅里的可乐已经化成汤汁，这时汤汁也已经所剩不多了，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后转成大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅！

第六步：先将鸡翅盛出摆盘，然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面，再撒上适量的白芝麻即可！

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度，装盘。

先去超市挑选鲜嫩的肉多骨头小的鸡中翅，小瓶可乐1瓶，调味品需要盐、葱、姜、蒜、老抽、酱油、料酒。

第一步：清水冲洗干净这些鸡翅，然后动刀子，在鸡翅背面划拉三四下；第二步：划拉好的鸡翅放进料酒里腌十来分钟，不然会有一股不好的味道，然后拿出来放进煮开的沸水里，煮到锅里的水再次沸腾，用漏勺捞出鸡翅，冲洗干净鸡翅，沥掉多余水分；第三部：葱、姜、蒜切片切丝备好，然后开火倒差不量的食用油，油温热后放葱姜蒜进去，爆炒飘出香味，再放进去鸡翅、老抽、盐，调为小火，待鸡翅两面金黄时，开始倒可乐，可乐淹着鸡翅就够了，第四部：大火烧开后，调成小火，这个时候会有很多浮起来的油沫，不喜欢可以用勺子剽去，最后大火收汁，记住收汁的时候要不停翻动，不然很容易糊了

美味可乐鸡翅做法：

1.食材：可乐一瓶，鸡翅，生姜切片，花椒，大蒜切片，葱切段

2.将鸡翅背面划两刀，冷水下锅倒入料酒，放几片生姜片，和几根葱段。待水烧开后等一会儿有浮沫即可捞出至盆中，放入盐适量，少许酱油，有生抽的话也可以来一点儿，我家没有，腌制30分钟备用。（等待的时间可以去做自己想做的事）[呲牙][呲牙]

3.起锅烧少许油，待油至七成热，将鸡翅放入锅内煎至两面金黄盛出，锅内留底油，爆香花椒，放入切好的葱姜蒜片翻炒片刻，将鸡翅放入锅中，倒入可乐，盐适量，如果喜欢吃咸一点儿可以酌情放盐，因为可乐确实最后做出来很甜，适当加点儿清水，大火烧开后转小火慢炖（我用的是柴火做的，所以没办法调，倒了好多水又烧干[捂脸]）最后看到汤快收汁时用淀粉勾水大火收汁。

4.盛出撒上香菜，葱花都可以，也可以撒点儿熟芝麻[愉快]

1首先将速冻鸡翅化冻，可以泡在温水里面化冻，化冻后打花刀（既在鸡翅的正反两面用刀划出两三道刀口），方便入味。

2将盐，胡椒粉，味精和料酒放入矿泉水或凉水中，再加入少量切好的葱和生姜，然后将上一步中做好的鸡翅放进调好的料盆中进行腌制。

3.在锅中倒入500ml食用油，开火烧至四五成热，再把腌制好的鸡翅表面撒上薄层点分后一个一个慢慢放入锅中，进行油炸，要频繁翻动油中的鸡翅，以免炸过。将鸡翅炸至淡黄色时候捞出来。

4.当锅中的油升温至七成热时，再将炸过的鸡翅进行第二次油炸，

5.在锅中加少量油爆香 葱和生姜，倒入150ml左右可乐，然后倒入炸好的鸡翅，再倒入可乐使莫过鸡翅，再放入少量的料酒，盐，糖和味精，然后盖上锅盖焖4-5分钟。

6.4-5分钟之后加大火候，将锅中的汁收一下就可以出锅了。

1、食材

鸡翅中适量，可乐1罐，姜5片，蒜3瓣，料酒、老抽、生抽、食用油、盐适量。

2、厨具

平底锅

3、步骤

1.鸡翅洗干净，蒜、姜切丝；

2.平底锅内倒凉水，把鸡翅放入，倒入1小勺料酒，盖上锅盖煮；

3.鸡翅煮至血沫漂出后，继续煮2分钟左右。

4.捞出鸡翅用清水冲洗干净后，沥干水分；

5.用刀在鸡翅上划开2~3个口子，方便入味；

6.平底锅里放油烧热，放入鸡翅两面煎黄；

7.倒入1罐可乐，加入姜片和蒜瓣，倒入半小勺老抽，和半小勺生抽，适量料酒；

8.盖上锅盖大火烧开转中火，烧至汤汁浓稠后，把姜和蒜捞出，继续烧2分钟左右即可出锅；

9.可乐鸡翅装盘后可以稍微撒点熟芝麻，口味更佳。

注意事项

第5步的时候，如果想让鸡翅更加入味，可以先放姜丝、蒜丝、盐、生抽，腌制一会，再煎，煎时可提前沥干或把鸡翅一个一个夹到锅里去，煎鸡翅的时候多放点油，油少了鸡肉会老易糊，如果煎完之后油太多了，可以倒出来一些，减少油腻。

材料： 鸡翅中8-10个、可乐一听、生姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。 步骤：

 1.鸡翅中用刀在两面划几刀，生姜切成片，葱切段备用。 2.锅中加入水，烧开后放入鸡翅中焯水捞出备用。 3.热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水后的鸡翅中翻炒均匀。 4.加入料酒，翻炒一会儿后加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。 5.倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间翻炒几次。 6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

 小贴士： 1.鸡翅中可以加入蒜末、辣椒粉等增加口感。 2.可乐可以用其他碳酸饮料代替，如雪碧、芬达等。 3.烹饪时火候要掌握好，不能煮太久，否则鸡翅会变得过软。

原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油

做法：

1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。

9. 可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！

鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。

然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。

.煎炸鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可进入下一步骤。

鸡翅上色出锅:鸡翅炸好，放入已经备好的葱、姜、大料少许，翻炒，继续放入一罐可乐。

然后继续加入耗油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒这样我们的所有材料就配配齐了，下面我们可以盖上盖子中火焖煮15分钟，打开盖子调至大火收汁。直到汁收干，我们的可乐鸡翅就制作完成了。

回答：可乐鸡翅：入门级菜肴鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲

原料：鸡翅、可乐、芝麻、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅滑刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟。

第2步、小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

第3步、倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅。

第4步、转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦。

很高兴回答您的问题，我也很喜欢吃可乐鸡翅，也是我儿子的最爱，话不多说开始分享我的做法，

可乐鸡翅以下步骤：

1.首先清洗一下鸡翅中，看看会不会有毛没拔干净，清洗过后我们开始改刀，鸡翅改刀是为了1.好看2.是为了个好的进味道！

2.起锅烧水，水烧开后把鸡翅放入锅中去掉多余的杂质和血水，焯好几分钟后倒掉水再用清水清洗几遍，

放到以下的盆中备用🥰

3，备好葱、姜、蒜，每个人做法不一样，我做的方法就是放很多味料。

4.起锅烧油，放入葱、姜、蒜片翻炒出味道

5.把刚备好的鸡翅放入锅中继续翻炒，接下来锅中放入几滴酱油，可以放两滴老抽，能更好的上色，再放入点八角，这也是我做鸡翅的特点

6.这时锅中就可以放入这道菜的灵魂了，是谁呢

7.开始往锅中倒入适量的可乐，剩下的可乐可以作为我就餐的饮料🥤

8.盖好锅盖大火煮开后转小火慢煮20分钟中，我喜欢炖时间长一些，怕不熟😂🤣

9.20分钟后开大火收汁，汤汁浓稠后盛出，可以多留点汁最后浇到鸡翅上好看

10.装到盘菜，点缀点葱花，色香味俱全！可以开始享用啦

好了，今天的菜就分享到这里了，有哪里没看明白的可以评论啊，我会尽力为大家回答的🙏

您好，很高兴回答你的问题。

其实可乐鸡翅很好做的，在家没啥事在家都可以做，因为它的食材比较简单，它主要的材料就是鸡翅和可乐，因为味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅滑嫩，还不腻，而且又保留了可乐的香气，从而深受大家的喜爱。

需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。

1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。

2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。

3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。

4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。

希望我的回答能帮助到你，谢谢。

一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

二、可乐鸡的做法

··所需材料

主料：

鸡半只

可乐（一罐）

辅料：

盐

生姜等

··制作方法：

1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中

2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟

3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓

4.小火继续烧5分钟

5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

··小技巧：

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐

3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

三、可乐鸡的做法：

用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)

（三）香辣可乐鸡翅

原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

步骤：

锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

做法一

材料：鸡翅、可乐、姜、葱、盐、酱油、白糖、料酒

做法：用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

做法二

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。食材用料：

鸡翅500g

可乐半罐

葱一段

姜一块

盐1/4小勺

老抽1/2小勺

料酒一小勺。主要制作步骤：1.鸡翅洗净，葱姜切片2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

关于可乐鸡翅的制作方法及步骤介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。