东北自家特色美食（东北美食特色菜）

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东北有哪些食物特产名称

1、东陵红树莓是沈阳市东陵区的特产水果，东陵区拥有树莓种植的绝佳气候和水利条件，所产的红树莓不仅外形美观，而且味道酸甜可口，营养丰富，有着“水果皇帝”的美誉。

2、貂皮貂皮是中国东北三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。用它制成的皮草服装，雍容华贵，是理想的裘皮制品。

3、酸菜：酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，由白菜腌渍泡制而成。酸菜的味道清香脆嫩爽口，适合作为东北人的传统美食。榛子：榛子是东北地区的土特产之一，也是世界四大干果之一，被誉为“坚果之王”。

4、东北特产一：大连苹果大连苹果是“苹果之乡”大连的水果特产之一。苹果种类繁多，有100多种，主要栽培的有几十种。包括诸光、八月酥、迎秋、金色、红元帅、红宝石、香蕉苹果等。

杀猪菜，最具东北特色的菜，东北农村每到年关都会杀猪，杀完猪后一定要请客，“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。

小鸡炖榛蘑小鸡炖榛蘑是东北较为知名的菜肴之一。在东北地区，榛蘑常用于炖菜中，尤其是与鸡肉一同烹饪，更是鲜美可口。这道菜传入关内后，经过厨师的改良，加入绿豆粉皮一同炖煮，也别具风味。

小鸡炖蘑菇用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇最好选用野生的榛蘑，榛蘑可以程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。

不老林糖：沈阳的不老林糖是一种深受人们喜爱的特产零食。这种糖果有着独特的口感，甜而不腻，口感酥脆。不老林糖以糖浆、芝麻、花生等原料制成，营养丰富，口感极佳。

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。

东北是一片神奇的土地，这里不但幅员辽阔，风景别具一格，也有很多特色鲜明的美食小吃，比如：冰糖葫芦、粘豆包、酱大骨、冻梨、江米条、喇蛄豆腐、肉皮冻，等等。

1、道菜：猪肉炖粉条。这道菜可以说是东北菜中的“名人”，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。

2、杀猪菜杀猪菜，最具东北特色的菜，东北农村每到年关都会杀猪，杀完猪后一定要请客，“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。

3、锅包肉、02小鸡炖蘑菇、03杀猪菜、04地三鲜、05铁锅炖大鹅、06溜肉段、07猪肉炖粉条、08酱骨架、09得莫利炖鱼、10烤冷面。锅包肉是东北特色美食排行榜前十名之一。它原名锅爆肉，起源于清朝光绪年间。

4、饺子：饺子是东北人的最爱，是逢年过节餐桌上必备的美食，馅料多以猪肉、海鲜为主。木须肉：木须肉是东北的一道特色菜，肉嫩菜脆汁香，爽口不油腻，是一道不错的家常下饭菜。

5、东北饺子在东北众多美食中，饺子无疑位居首位。这种滑嫩的主食，深受当地人喜爱，几乎每隔几天就会品尝一次。东北的饺子不仅美味，还蕴含着丰富的寓意，饺子与美酒的搭配，让人越吃越感到丰盛。

6、除了常见的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅等，酸菜猪肉炖粉条也是东北特色菜之一，用自家腌制的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉以及土豆粉条，经过一段时间的炖煮，食材的味道相互融合，吃起来鲜美爽口，真是过瘾。

1、东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。小鸡炖榛蘑被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。

2、东北的特色美食有东北饺子，排骨玉米炖锅和小鸡炖榛蘑等1，东北饺子饺子排名东北美食，我觉得应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有，这我也给他。

3、东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。

锅包肉，这锅包肉是东北地区非常有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成。锅包肉适合大众的口味。将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改变成酸甜口味。颜色是金黄色的，味道是酸甜咸香的，酸甜适口，外酥内嫩。

锅包肉：这是一道具有东北特色的传统名菜，主要以猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉挂糊后下油锅炸至金黄色，再用糖、醋、酱油等调料炒制而成，外酥里嫩，酸甜可口。

油豆角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角一样鲜美无比。拔丝地瓜拔丝地瓜是有名的东北菜。它吸引人的地方主要有亮点。

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